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啤酒厂高浓度有机废水处理:啤酒废水处理,高浓度有机废水



啤酒生产工艺:大麦→浸泡→发芽→粉碎→糖化→过滤→冷却→发酵→过滤→灌装→灭菌→成品啤酒
 废水主要含糖类,醇类有机物且浓度较高。大麦在浸泡过程中,溶出戊糖,庶糖,葡萄糖,外皮中的纤维素。蛋白朊、单宁、苦味质等,可溶物为0.5%—1.5%,且废水呈褐色。还含有多种氨基酸、 醇、维生素、啤酒花、纤维素、麦糖。  
    啤酒废水的水量大小取决于生产规模,一般酿造1t啤酒约排12—20m3废水。
啤酒废水的特点
    制麦与酿造两部分;二者均有冷却水产生约占啤酒厂总排量的65%,水质较好,可循环用于浸麦工序。啤酒工业中,高污染负荷废水的来源与浓度。
    啤酒厂排水中,高浓度有机废水气弱酸性,PH值为5—6.5;CODcr:1000—2500mg/L;BOD5:500—1500mg/L;SS:220—440mg/L;B/C比﹥0.45;啤酒废水的可生化性较高。
   啤酒工业废水主要含糖类,醇类有机物且浓度较高。
  
方案一:水解酸化以SBR为主体,水解酸化池内设填料,水力停留时间为4h左右,COD去除率为30%—40%,PH值在2.8。SBR反应池内反应时间为6h左右,水温20—25℃,污泥浓度为4000mg/L左右,出水水质达到一级排放标准,COD去除率为92%,BOD去除率为98%。
SBR处理工艺的特点是集生物降解和终沉排水等功能于一体,与传统的连续式活性污泥相比,可省去沉淀池和污泥回流设施,具有运行稳定,净化效率高,耐冲击负荷,避免污泥膨胀,便于操作治理等特点。

方案二:UASB→接触氧化
UASB反应器在集生物反应与沉淀于一体,结构紧凑,污水由配水系统从反应器底部进入,通过反应区经气,固,液三相分离器进入沉淀区,气,固,液分离后沼气由气室收集,再由沼气管流向沼气柜,UASB内不设搅拌设备,上升水流和沼气产生的气流足可满足搅拌需要,UASB反应器构造简单,便于操作运行;对于啤酒废水的溶性有机物废水,沉淀区水力表面负荷采用3m3/(m2);COD去除率在75%左右,PH值在6.8—7.2之间。
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